舒萍 著

出版社：社会科学文献出版社

ISBN 978-7-5228-6637-6

内容简介

本书是一部以福建南部田村为田野点、聚焦“种茶人与做茶人”的民族志，作者以“口味”为切入口，把感官经验、市场过程与国家治理并置考察，提出“口味层级体系”这一核心概念，突破“文化建构论”与“物质决定论”的对立，建立茶物质属性与社会意义的动态分析框架，并重构农户经济行为范式，强调历史语境与个体能动性的交织作用，为理解小农经济韧性及“国家-市场-地方社会”互动提供了跨学科视角，对乡村振兴战略下产业政策的完善具有启示意义。